鬼おろし
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鬼おろし

¥1,960 税込

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大根おろしが、おかずになります! 水分を出さないで荒切りすることで、甘く、食べ応えのある状態に。 店主行きつけの和食屋さんで、ふわっふわのだし巻き卵に添えられているのがこの大根おろしです。 サラダのトッピングにしてもいいし、ご飯にのっけてお醤油かけても美味しい! おろすのにちょっとコツがいりますが、歯に当たる面を適度に変えながら、一方方向に動かしていくとあっという間にできちゃいますよ。 sumaoの大根おろし考はこちら。 https://sumao.info/blog/4463/ 先日、レンコンつくねを作る際に、レンコンをこれでおろしました。 シャキシャキ感が残るちょうどいい具合にできました。 (今までは、歯ざわりを残すためにみじん切りしてたのが、一気に楽に~~) 天然孟宗竹 日本製 巾9㎝ 長さ27㎝(柄10㎝) 高さ3㎝