”蒸す”って、食材の栄養素や旨味を逃すことなくいただける調理法なのではないでしょうか。 いろいろな器具がありますが、やはり蒸籠(せいろ)で蒸すってやさしい気持ちにもなります。 金属の蒸し器では、金属部分が高温になって、蒸気以外の熱も伝わるみたいで、蒸籠(せいろ)で蒸したものとの違いは、いろんな料理家の方も言及されていますね。 ホカホカのまま、食卓に乗せられるのも魅力。 是非、あなたのキッチンの仲間に入れてあげてください。 sumao的使い方として、”土鍋の上に乗っける”というのもおすすめしています。 https://sumao.info/zakka/seiro/ (せいろ)が乗る鍋を探すのも結構大変なんですよね(^_-)-☆ 27㎝のせいろはビストロ蒸し鍋大に乗ります。 https://sumaonet.stores.jp/items/5ed35747cee9ea7787e0b3f8 杉製の(せいろ)　直径27㎝　の　2段,1段,身のみ,蓋のみをお選びいただけます。 自然素材で手作りですので、個体差や、色むら、こすれ等ある場合があります。 使用に問題がないことを、出荷時にsumaoでチェックしていますが、 気になる方は、店頭で商品をご覧になって購入されることをおすすめいたします。 蒸し板はこちら https://sumaonet.stores.jp/items/639180db620eed1be9c8bc15